たまにノンビリ　したいよね！

　　　伊予柑
　　　の皮でピールを作ります。
　　　国産ですがワックスや防腐剤を洗い落とします。
　　　２度煮こぼして苦みを取り白綿をスプーンで取り除きます。
　　　後は砂糖を加え煮れば・・・仕上げはグラニュー糖を降って乾燥します。
　　　
　　　刻んでパウンドケーキの中へ？　　
　　　　　　　　　　　　それとも紅茶に入れようかな？
　　　甘みが効いて香りの良い煮汁はコーヒーや紅茶に入れて楽しみます。
　　　（煮物の仕上げにちょっと香り付けも良いかも）

　　　　　ではその前にまず検索しておいたレシピを印刷します。
　　　　　
　　　　　ＣＯＯＫＰＡＤの料理サイト　沢山の種類が有ります。
　（マーマレード白綿あり，無しの２種類）その他関連のレシピも印刷しました。
　　　　　　　私の料理レシピファイルに保存します。

　　　　　　　

　　　　　


　　　　　


　　　　出来上がりです。
　　　　天板の上のオーブンシートに敷き並べグラニュー糖を降ります。
　　　　綺麗で透明な艶が出ています。