たまにノンビリ　したいよね！

いろいろな事に興味があるのに結構のんびりしているのが好きです。
ブログもそんな感じにと思っています。

2009/02/21 22:46伊予柑ピール

　　　伊予柑
　　　の皮でピールを作ります。
　　　国産ですがワックスや防腐剤を洗い落とします。
　　　２度煮こぼして苦みを取り白綿をスプーンで取り除きます。
　　　後は砂糖を加え煮れば・・・仕上げはグラニュー糖を降って乾燥します。
　　　
　　　刻んでパウンドケーキの中へ？　　
　　　　　　　　　　　　それとも紅茶に入れようかな？
　　　甘みが効いて香りの良い煮汁はコーヒーや紅茶に入れて楽しみます。
　　　（煮物の仕上げにちょっと香り付けも良いかも）

　　　　　ではその前にまず検索しておいたレシピを印刷します。
　　　　　
　　　　　ＣＯＯＫＰＡＤの料理サイト　沢山の種類が有ります。
　（マーマレード白綿あり，無しの２種類）その他関連のレシピも印刷しました。
　　　　　　　私の料理レシピファイルに保存します。

　　　　　1376_123513588600.jpg　　

　　　　　1376_123513588601.jpg


　　　　　1376_123522284700.jpg


　　　　出来上がりです。
　　　　天板の上のオーブンシートに敷き並べグラニュー糖を降ります。
　　　　綺麗で透明な艶が出ています。
　　　　
　　　　　1376_123522284701.jpg

Comments(4) / Trackback(0) / 食類　　　料理　ケーキ　

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Comments

あの沢山頂いた伊予柑で　ピールを作られましたね。
色もきれいで美味しそうです。
今度これを使った何かを紹介して下さい。

投稿者：やまぼうし　2009/02/22 09:45

やまぼうしさんありがとうございます。
刻んだピールを使ってパウンドケーキをと
思っています。
ピールの香りとほろ苦さが好きなんです。
楽しみです。

投稿者：ノンのん　2009/02/22 18:06

ノンのんさん今晩は。
以前の頂いた伊予かんですか。
色々試しているみたいで、何よりです。
ノンのんさんも、ＣＯＯＫＰＡＤの会員なんですね
私もたまに見ています。

なかなか良いレシピがありますよね。
できるだけ私は肉系の食品を食べないようにしているので、参考になるのがありますね。

面白そうなレシピがあったら教えてくださいね。

投稿者：オジサン　2009/02/23 00:08

オジサンさんありがとうございます。
困った時に検索するとＣＯＯＫＰＡＤに
辿りついて、利用させてもらっています。
沢山のレシピには驚きです。
でも会員では無いんですよ。

投稿者：ノンのん　2009/02/23 18:37

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