たまにノンビリ したいよね!

いろいろな事に結構のんびりしているのが好きです。 ブログもそんな感じにと思っています。

2009/11/03 14:56 無花果のコンポート

あるルン畑で加工用の無花果を買い求めて

砂糖煮を作りました。

  材料
    無花果500gx4袋  2K
    砂糖       400g
    酢        400ml

1376_125717214300.jpg
 
ヘタを取り洗い 鍋に入れます
酢 砂糖を計り入れ弱火に掛けます

今まで酢を入れて作ったことは無くて出来上がりが?心配です。
1376_125722678400.jpg 


30分ほどコトコト煮てみました
柔らかく火が通ったみたい これ位で火を止めこのまま冷まします。
1376_125722678401.jpg

今朝 楽しみな味見を
仕事前の慌ただしい時間でしたが
良い感じ 酢を入れてもこれならいけそうです。

仕事から戻った後にゆっくり味わいます
ヨーグルトを脇に添え頂きました。

出来上がりはこれで良いのですが
シロップが多いので少し煮詰めてみようと・・・

その後は冷凍庫へ
勿論おすそ分けで娘と義姉にも送ろうと思います。

冷えて寒い日はお湯を差して温かくして頂くのも良いと思います。
1376_125722678402.jpg