たまにノンビリ したいよね!

いろいろな事に結構のんびりしているのが好きです。 ブログもそんな感じにと思っています。

2009/11/15 21:08 晴れ間に

野沢菜漬け  

たった2束の野沢菜ですが
今にも雨が降りそうで降れない天候の中、大急ぎ洗い
漬け込みました。

一昨日、購入の野沢菜をそのままにして置くと 
洗う時や漬け込む時、ポキポキ折れずに、しんなりして洗い易くて漬け込みやすくなります。

粗塩と先日干した柿の葉 昆布 少し残っていたスルメを一緒に。

塩加減はいつもの良い加減(いいかげん)ですが

上手くできますように