たまにノンビリ したいよね!

いろいろな事に結構のんびりしているのが好きです。 ブログもそんな感じにと思っています。

2010/02/18 23:54 サーターアンダーギー

久しぶりお菓子を作りました


聞き慣れない名前ですが沖縄の揚げ菓子で
もともとは中国から伝わったお菓子だそうです。

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サーターアンダーギー
少し前に沖縄物産店を覗くと売っていて購入したのですが
自分で思っていたのとは?
機会があったら作ってみたいと思っていました。

一度だけ、もう20年以上も前ですが作った事があります
その方は沖縄出身の方でケーキやパン作りの教室を開いてらして教えて頂きました。

私はそのころ とてもケーキ作りに興味を持っていて
小さかった娘にも毎水曜日はケーキが食べられると喜ばれました。
今は偶にしかこしらえませんが 
時々 教室用に使った古いノートを開いて楽しんでいます。


ノートを開き材料を
半分にして 約25~30個の予定で
ケーキ用には油は新しい物を使うことに
ただ、中華鍋は無いので普通の天ぷら鍋を使用しました。


混ぜ合わせた材料は30分程ねかせ

油を付けた手でピンポン球くらいの大きさに丸め
120~130度の油の中へ 鍋肌にそーっと、沿わせ静かに入れます
お箸で構わなくても 自然に浮いてきて 
火が通るとクルックルッとボールが勝手に回ります。
表面が割れたようになるのは このお菓子の特徴です。

忘れましたが 笑  うという字はここから来ていて中国菓子の名前にあるそうです。



お味は勿論 そう この味 間違いない!!

とても美味しいです


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2010/02/18 16:27 春が来た?

朝から陽が当たり 今日は天気がよいのかな?
先日 「2月9日のブログ」を見て下さい  
ピンクの花を見つけてから
     

またまた嬉しい春の便りが届きました。
           ( こちらも庭の片隅でのことです )


まだ雪が残っている脇にひょっこり顔を見せてくれました。

ふきのとう です。

 

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2010/02/16 17:32 ささやか チョコレートを・・・

バレンタインは過ぎてしまいましたが

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今日 関川ウオーキングに集まっていた先輩二人に。

昨年 チョコをあげていないのに

ホワイトデーのお返しをいただいたので 忘れずにと思っていました。

数日前から用意しておいた物です。

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たくさん種類があって だいぶ迷ってしまいました。


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2010/02/16 17:08 大根  でも ツゥベターィ  !!

先日の12日に
畑に植えたままの大根をとりに
シャベルを持ち大根が残っているであろう畝まで
でも、雪があると半分手探りで なかなか大根に当たらず解らないんです。


それでも何とか掘り当て
凍える手で大根を引き抜きました。

ちぎった葉っぱで土をこそぎ落とし、まだ付いてるのは 水代わりの雪で取り除き・・・
これが もうチベタイ! チベタイ!


みずみずしい大根  取ッタドー!

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掘り起こした畑です
ご覧の通りで雪は沢山です。

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ここの場所に大根が植わっていました。
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今日は穏やかかと思っていたのに3時頃には
急に荒れてきて又、白いものが降ってきました。


道路の雪は溶けても
畑にはまだまだ圧雪が残っています
そして納屋横から畑に通じるところはこんなにもあります。
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大根ほりをした12日と今日の写真の違い
     ( 大根の次の雪写真 )

ちょっとだけ溶けたのが解りますか?


違いますね 
少ーしだけ春が忍び寄ってきていますね。
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2010/02/14 17:29 お取り寄せ Ⅱ  スイーツ

宅配便が届き
包装の箱には栗の絵が描かれていて
開けるのが楽しみです。 

娘からのプレゼントが送られて来ました。

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バレンタインデーにちなみ
夫と二人で食べるのにチョコケーキを頼むのに
実はインターネットで私も先日、チェックしていました。

     でも、お取り寄せチョコレートケーキは
     バレンタインデーより先に届き
     口当たりが良くて美味しく食べてしまったのです。

そして
バウンドケーキ1本 ズッシリした重さ
続いて美味しいスィーツは何より
嬉しいです!! 
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栗がゴロンゴロン 
丸々1個のまま入っているバウンドケーキです。

すごく大きな栗
ものすごく、あんまーいです
コーヒーと思いましたが
渋ーい日本茶でいただきました。 
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