たまにノンビリ したいよね!

いろいろな事に結構のんびりしているのが好きです。 ブログもそんな感じにと思っています。

2012/10/17 18:34 食べるのは先です

たっぷりなフルーツケーキを150度で2時間掛けて焼き上げます。
粉よりも中のフルーツやナッツ類の多いこと。

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焼き上がりラム酒をたっぷり塗りました。
缶にいれ、冷めてから蓋をし室温で1ヶ月かけ熟成です。


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本当は味見をしたいのですが我慢です、とても楽しみにしています。


ミニコメント
  10/20に来た娘と味見をしました、径17センチ丸型は娘にお土産として渡し、
  丸型に入りきれない、パウンド型のをケーキをカット、
  ケーキ生地が薄いものだから、早めにオーブンから出せばよかった、苦味を感じました、残念です。

2012/10/16 22:35 ゴマさばで

テレビ番組のウチゴハンで美味しそうな「さばの味噌煮」を作っていた。

私の作り方とは違っていたので作ってみたいと思ったら、ちょうど買い物先のスーパーにゴマさばがあって購入。

ホームページでレシピを覗くと、「さばの味噌煮」と「さばのさんが焼き」も出ていたのでさばの半身で「さんが焼き」 」を作ってみました。

身の柔らかい、骨をとったゴマさばの身を包丁で叩き、刻みねぎと味噌を加える。
ボールの中に入れ、調味料の酒、小麦粉、ごま油を加え混ぜ、4等分して平らにハンバーグみたいにして、フライパンで焼きます。

お魚ハンバーグと言ったら解りやすいです。
市販の物より、お魚たっぷりで孫の幸人が喜びそうです。


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2012/10/13 21:18 チェロ四重奏の響き

坂口記念館で秋のコンサートがありました。

当初、イベント案内では定員50名の予定でした。
私も大急ぎ電話し返事を待つことに、抽選後の返事は12日に、当日13日になっても電話がなくて確認連絡をしました。

すると100名を超える希望者で、この機会に坂口記念館に来ていただきたくて全員の方の参加を決定されたそうです。

すごい人気ですね、そして駐車場の都合で総合事務所から車で送ってくださるそうです。

チェロだけの四重奏とは珍しいです、初めてだと思います。
坂口記念館には、まだ雪がある時に行ったことはありましたが、中に入るのは初めてでした。


重厚な低い音色でした。
ワグナー シュトラウス ドビッシー サンサーンス バッハなど10曲と、日本の馴染みの曲はもみじ、早春賦、椰子の実、夏はきぬ の4曲、そして

アンコール曲は とりのうた ありがとう の2曲でした。

子供の頃から聞き覚えだからでしょうか、故か日本の曲の演奏の方が、クラッシク曲よりピッタリ合うように聞こえました、不思議です。  


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コンサート入場料は軽食付¥1000でした。

演奏後に出された軽食は足無しでしたが、立派な朱塗りのお膳にのったコーヒーゼリーと甘柿、小豆汁粉、しば漬け、お茶でした。
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こんなに沢山の準備は大変でしたでしょうね、美味しくいただきました。
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帰りの車待ちで記念館の中を見学しました、今度は椿の咲くころ尋ねたくなりました。
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2012/10/11 19:05 ケーキ材料が届いた

NHKの番組 「グレーテルのかまど」でフルーツケーキを作っていました。

150度でジックリ2時間掛けて焼き上げる、もうフルーツがたっぷりでした。
1ヶ月熟成させてから食するとは、さぞかし美味しいのでしょうね。



その材料は娘が注文したもので我が家宛に送られ、昨夜届きました。

要するに私が作るということなんですね。


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かまどのオキテ①では、愛情をこめて時間を掛けて作る・・・  のとおりに。

今日はまずラム酒で漬け込むことにします。


なんだかワクワク楽しみです。

2012/10/10 14:10 来ないで・・・ 畑3年生

日中は汗ばむほどの暑さですが・・・・

困ったことに畑には蝶々が2~3匹飛び回っています。


大根が少し大きくなりました。
500倍の液肥を大根、白菜、きゃべつに。
冬菜にもやり、混み合ったところの間引きをしました。
こんな有難い良い天気はあと、どれくらいあるのでしょう。

別畝のほうれん草は芽だしが上手く出なくてもう一度種蒔きしました。
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土寄せをした後に何度も大雨が降り、お天気なので畑仕事を。

でも、今日の暖かさに蝶々は喜び?。
困っていますが仕方ないです。

たまねぎ苗を義姉から貰える約束なので一畝開けています。