cocolaスタッフ編集ブログ

　
　みなさま新年が明けて早10日が過ぎましたね♪

　学校や幼稚園も始まりいつものリズムに戻ってきたＲ宅です。

　突然ですが、みなさんは「のっぺ」は作りますか？
　
　我が家の長男が冬休みの宿題で、

　郷土料理の「のっぺ」について調べていました。

　新潟市から嫁いできたＲ…

　初めて上越ののっぺを食べた時はビックリしました！

　まずはこちらが上越ののっぺ↓



　
　あっ！ちなみに嫁ぎ先の母が作ってくれたものです（笑）

　材料に姫竹やうずらの卵が入って、

　大きな特徴がとろみがついていること！！

　そしてこちらが新潟ののっぺ↓



　あっ！こちらも新潟の母が作ったものですっ（笑）

　この日はなぜか入ってなかったのですが、

　中に鮭とお正月にはいくらものります。

　そしてとろみは一切なくさらっとしていて、さらに冷たいまま食べるのです♪

　同じ新潟県ののっぺでも全然違うんですよね。

　えーちなみにＲは…もちろんどちらも大好きです★★★

　というより作ってもらったお料理は何でも美味しいのです。

　主婦のみなさんそうですよね！？

　今日も朝から雪が降り続けていて寒いけど、

　夕食は何にしようかなぁ……。

　年末年始は出費がかさみ、節約メニューで頑張るスタッフＲでした♪