やまぼうしの 退屈の無い日々

狭いながらも庭弄りをしながら、四季の移ろいを楽しんでいます。

2013/02/11 09:53統一色のおかず

昨日の夕飯のおかず、
出来上がって食卓に並べたら
どれも似た色合いになっていました。
^^;

久し振りの家餃子、細かく切ったバラ肉とひき肉
白菜、ネギ、もやしを入れて、羽付きにして焼きました。


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昆布茶で煮た大根の練りウニと卵黄ソースかけ
バーナーで軽く炙ってあります。

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煮大根を作る時に剥いた皮の醤油漬け
鷹の爪でピリッとアクセントつけました。

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