やまぼうしの 退屈の無い日々

狭いながらも庭弄りをしながら、四季の移ろいを楽しんでいます。

2013/05/26 11:361週間の雑記14号(5月19日~5月25日)

5月19日(日) 岩の原葡萄園 「 新酒利き酒会 」
10時13分発の電車に乗って直江津駅から高田駅へ、そして
駅前からのシャトルバスに乗り、岩の原葡萄園に行きました。
屋外に設置されたテント内で簡単にテイスティングの説明を
聞いてから、ワイングラスと採点表を持って会場内へ・・・


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石蔵に入ると中はヒンヤリ・・
ワインが静かに眠っています。

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貯蔵樽から直接ワイングラスに注いで頂きました。
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まず、色と香りを確かめ、口に含み舌触り、酸、タンニン(渋み)
アルコールを確認し、鼻腔に口内から空気を抜く事で風味を
判断します。口に含んだワインを吐き出し、余韻の長さを確認・・・
と説明を受けたのですが、呑んべいでもあり、貧乏性でもあるので、
勿体無くて、どの試飲も全部飲んでしまいました。^^;

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8種類のテイスティングが終わった頃は、
かなり酔いもまわっていました。^^;
昼食は園内のガーデンレストラン「ラ・カーブ」で頂きました。

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食事はパエリアと牛肉の赤ワイン煮、
それとグラスワインで「ヘリテイジ」を頂きました。

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酔った勢いでショップで買い物を・・・^^;
試飲して美味しかった「ブラック・クイーン」と、試飲には
なかったワインですが、お気に入りの「スペリュール」を
買いました。テントでのワインオープナーの実演を見て、
「ル・クルーゼ」のワインオープナーも買いました。

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5月20日(月) 宝来軒の 「 トクつけ 」 
午前中は歯医者で麻酔をして治療した、仮の詰め物を
していたのですが、美味しいと聞いている「つけ麺」が
食べたくて、大町の『宝来軒』へ行きました。


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壁の「心で打つ麺、心打たれる麺、これぞつけ麺」を
見て、期待が高まりました。^^

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美味しいと聞いていたのですが、食べたのは初めてでした。
もっちりした太麺が濃厚なスープに良く絡んで、
とても美味しかったです。

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5月21日(火) 庭のツツジとモモ
庭のツツジが満開になりました。
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モモは綺麗に咲いたツツジには興味がないようです。^^
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水まきの後に・・・
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5月23日(木) ランチミーティング
新潟のネット仲間の方が、上越の名水巡りをしたいと言うので、
上越の仲間4人が集まって、『森のレストラン フォレスタ』で
ランチミーティングをしました。


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店の前には、大きなテラスがあり、
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谷内池を眺められる、ここに席をとりました。
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名水巡りのコースやお昼の店、そしてその後の温泉と
打ち合わせをした後で、お待ちかねのランチを・・・
私は「カルボナーラ」を、もう1人の方は塩、胡椒とレモンを絞って
あっさり味の「ナポリタン」を、あとの2人の方は肉と野菜をトマトで
煮込んだ「ピエモンテ」を注文して、取り皿を頂いて、それぞれの
プレートから少しづつ取り分けて、3つのメニューを頂きましたが、
どれも美味しかったです。また近いうちに行きたいです。

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5月24日(金) 弁当箱よりデカイ出汁巻き玉子とクリーミーな塩麹
4月から弁当作りをしていますが、毎日の弁当は写真に撮って
ファイルしています。この日で34個目、おかずは豚肉の生姜焼き
と出汁巻き玉子でしたが、出汁巻きを作る時は玉子4個を使って
作るので、デカイのが出来ます。これを切り分けて弁当に入れ、
残りは晩酌の肴にしています。


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小さい弁当箱はおかずを詰めるのに苦労します。^^;
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先日仕込んだ塩麹が出来ました。この間フッと思ったのですが、
これをミキサーで粉砕したら、クリーミーになっていいのでは?・・

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麹のつぶつぶが無くなってクリーミーに仕上がりました。
近いうちに料理に試して見ます。

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5月25日(土) 信越トレイルコース整備のボランティアに参加
信越トレイルの会員になって4・5年になりますが、
今回初めてコース調査・整備のボランティアに参加しました。
午前8時にとん平スキー場に集合、今回のコースは、第3セクションの
涌井~仏ヶ峰登山口までの12.7kmでした。とん平に車を置いて、
事務局のマイクロバスで出発点の涌井まで行き、歩き始めました。

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雪の為倒木や道標が傾いたり倒れたりしている箇所を点検し、
携帯しているノコギリやナタで処置できる所は、その場で対処し、
大きな倒木は後日チェンソーで処置します。

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コースを歩き始めた所から、イワカガミ、チゴユリ、ニリンソウ、
スミレ、などの沢山の花を見る事ができました。
下の写真、左上「イカリソウ」左下「コシノカンアオイ」
右上は名前を聞いたのですが、忘れました。^^;
そして右下は初めて見た「アズマシロガネソウ」とてもいい香りでした。

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※  右上の写真の花の名前を思い出したので追記します。
   「サンカヨウ」でした。^^;




トレッキングコース内には山全体が天然記念物になっている
『黒岩山』があり、そこでギフチョウを見る事が出来ました。

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暑いくらいの天気でしたが、森の中に入ると気持ちのいい風が
それに残雪が涼を呼んで心地良かったです。^^

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杉林にはかなりの残雪、そして手に負えない倒木も多かったですね。
倒木にはまだスギ花粉がついていて、次々に通る人で黄色い花粉が
舞いあがっていました。花粉症の方にとっては過酷な所ですね

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やっと、とん平スキー場のゲレンデに出ました。
ここを下ると車を止めた駐車場です。
しかしダラダラとした長い下りが、疲れた足にはキツかったです。^^;

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