やまぼうしの 退屈の無い日々

狭いながらも庭弄りをしながら、四季の移ろいを楽しんでいます。

2015/11/15 07:49 1週間の雑記143号(11月08日~11月14日)

11月08日(日)    芋煮鍋

雨曇り

土曜の夜に友人から、収穫したばかりの里芋を頂きました。

この時から、この日の夕飯は芋煮鍋と決めていました。

 

 

 

 

具材はシンプルに里芋、こんにゃく、ごぼう、ネギ、牛肉で、

醤油、酒、砂糖を入れた山形風、 

 

 

サイドメニューは油揚げに醤油を塗って、シラスとピザ用チーズをのせ

オーブントースターで焼いただけの簡単おつまみ、シラスとチーズが

マッチして、ホタテのような味になり美味しかったです。 

 

 

ブロッコリーと人参の塩炒め、塩と中華ダシ、胡椒で味付けして

酒溶き片栗粉でとろみを付けました。

 

 

熱々の里芋と牛肉たっぷりの芋煮は美味しくて、とても温まりました。 

 

 

妻がお客様からたくさんの猫グッズを頂きました。

箱の中にクッキーと八橋も入っていたので、私も味見を。。。^^; 

 

 

 

 

 

11月09日(月)    庭の紅葉

雨曇り

秋も深まって、庭の木々も紅葉して来ました。 

 

ハゼ

 

 

 

モミジは色付きだしたばかり・・ 

 

 

ドウダンツツジ 

 

 

マユミ

 

 

 

 

 

11月10日(火)    写真を頂きました。

雨

先日妙高市展を観て来たあとで、市展に出品して市展賞を

受賞した友人にブログに写真を掲載したい旨のメールを

送りましたが、快く承諾して頂きました。

そして、この日の夕方には、受賞作品の『魚道』の写真、

四つ切サイズと2Lサイズの2枚を会社の帰りに

わざわざ届けに来て下さったので、恐縮しながらも、

有り難く頂戴しました。^^

2Lサイズは写真立てになっているので、置いて飾る事に、

四つ切サイズの写真は額に入れて壁に飾ろうと思います。 

 

 

 

この日はアルバイト仲間の方からも、かぐら南蛮を頂いて来ました。

凄く辛いそうですが、かぐら南蛮味噌にすると美味しいと言う事で、

レシピをお聞きして来たので、時間のある時に作ります。

      

 

 

 

 

11月11日(水)    剪定作業も中盤に・・

雨曇り

今週に入って雨降りが続きますが、剪定作業は順調に進み

中盤になってきました。

この日の朝は一番乗り・・これからみんながやって来るので、

この道路の端に車がズラリと並びます。

 

 

 

剪定で切り取られた枝が回収されて山積みになっています。

 

 

前日から同じ所に止まって動かない赤トンボ 

 

 

畑の一部では、長野県から専門の業者さんが来て、

支柱とハリガネの補修工事が行われています。 

 

 

鉄柱が錆びて傷んでいるものがあり、雪の重みで折れる事もあるので、

このように定期的に補修をします。 

 

 

 

 

 

11月12日(木)    ワラサを頂きました。

太陽

夕方、家に着いて間もなくして、お客様が来られて

2尾のワラサを頂きました。

メジャーで計ると大きい方は60cmでもう1尾は45cm

重さは計りませんでしたが、ずっしりとしていました。

 

 

 

すぐに調理に取り掛かりました。2尾とも3枚に下ろして

大きい方は皮を引き、1部は刺し身用に・・

 

 

残りはブツ切りにして、醤油、酒、みりん、下ろし生姜を入れた

漬けダレに漬け込みました。 

 

 

小さい方は皮付きのまま切り身にして、 

 

 

味噌漬けにしました。 

 

 

この日は頂いたワラサで豪華な夕食になりました。 

 

 

ワラサの刺し身、脂がのっていて美味しかったです。 

 

 

ワラサの竜田揚げは ・・

 

 

ワラサと一緒に大根とネギも頂いたので、それを使って、

ネギ醤油タレ(微塵切りネギ、醤油、みりん、胡麻油、七味唐辛子)と 

 

 

おろしポン酢で頂きました。 

ワラサの竜田揚げは初めて頂きましたが、とても美味しかったです。

 

 

 

  

  

11月14日(土)    ココナッツのアルバム♪・・

曇り

我が家の愛猫の『ココナッツ』 

通称『ココ』と呼んでいます。 

生後8ヶ月のお転婆娘です。^^

(ココナッツのアルバムは、この週の間に撮ったもので、

 日付は日記の空白日に入れています。) 

 

頂き物のおもちゃが沢山あり、全部出すと飽きるので

少しづつローテーションして遊ばせています。

この日は吊り下げて遊ぶおもちゃを出してあげました。 

 

 

 

ゴム紐の先にじゃれつくと・・ 

 

 

ゴムが伸び縮みするので、捕まえようと必死です。 

 

 

勢いよく引っ張ったら・・

その反動でキャットウオークの上に乗ってしまいました。^^

椅子に乗って場所を確認してから、 

 

 

階段を登って行き、おもちゃを咥えると・・ 

 

 

キャットウオークを走って降りて来ます。 

 

 

おっと!・・ 勢い余って階段から落ちそうに

それでもおもちゃは離しません^^ 

 

 

咥えては離してじゃれついてと、30分以上も遊んでいましたが 

 

 

さすがに疲れたようで、ダウンです。^^;