やまぼうしの 退屈の無い日々

狭いながらも庭弄りをしながら、四季の移ろいを楽しんでいます。

2013-05-26 11:36:53.0 1週間の雑記14号(5月19日~5月25日)

5月19日(日) 岩の原葡萄園 「 新酒利き酒会 」
10時13分発の電車に乗って直江津駅から高田駅へ、そして
駅前からのシャトルバスに乗り、岩の原葡萄園に行きました。
屋外に設置されたテント内で簡単にテイスティングの説明を
聞いてから、ワイングラスと採点表を持って会場内へ・・・


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石蔵に入ると中はヒンヤリ・・
ワインが静かに眠っています。

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貯蔵樽から直接ワイングラスに注いで頂きました。
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まず、色と香りを確かめ、口に含み舌触り、酸、タンニン(渋み)
アルコールを確認し、鼻腔に口内から空気を抜く事で風味を
判断します。口に含んだワインを吐き出し、余韻の長さを確認・・・
と説明を受けたのですが、呑んべいでもあり、貧乏性でもあるので、
勿体無くて、どの試飲も全部飲んでしまいました。^^;

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8種類のテイスティングが終わった頃は、
かなり酔いもまわっていました。^^;
昼食は園内のガーデンレストラン「ラ・カーブ」で頂きました。

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食事はパエリアと牛肉の赤ワイン煮、
それとグラスワインで「ヘリテイジ」を頂きました。

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酔った勢いでショップで買い物を・・・^^;
試飲して美味しかった「ブラック・クイーン」と、試飲には
なかったワインですが、お気に入りの「スペリュール」を
買いました。テントでのワインオープナーの実演を見て、
「ル・クルーゼ」のワインオープナーも買いました。

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5月20日(月) 宝来軒の 「 トクつけ 」 
午前中は歯医者で麻酔をして治療した、仮の詰め物を
していたのですが、美味しいと聞いている「つけ麺」が
食べたくて、大町の『宝来軒』へ行きました。


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壁の「心で打つ麺、心打たれる麺、これぞつけ麺」を
見て、期待が高まりました。^^

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美味しいと聞いていたのですが、食べたのは初めてでした。
もっちりした太麺が濃厚なスープに良く絡んで、
とても美味しかったです。

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5月21日(火) 庭のツツジとモモ
庭のツツジが満開になりました。
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モモは綺麗に咲いたツツジには興味がないようです。^^
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水まきの後に・・・
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5月23日(木) ランチミーティング
新潟のネット仲間の方が、上越の名水巡りをしたいと言うので、
上越の仲間4人が集まって、『森のレストラン フォレスタ』で
ランチミーティングをしました。


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店の前には、大きなテラスがあり、
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谷内池を眺められる、ここに席をとりました。
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名水巡りのコースやお昼の店、そしてその後の温泉と
打ち合わせをした後で、お待ちかねのランチを・・・
私は「カルボナーラ」を、もう1人の方は塩、胡椒とレモンを絞って
あっさり味の「ナポリタン」を、あとの2人の方は肉と野菜をトマトで
煮込んだ「ピエモンテ」を注文して、取り皿を頂いて、それぞれの
プレートから少しづつ取り分けて、3つのメニューを頂きましたが、
どれも美味しかったです。また近いうちに行きたいです。

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5月24日(金) 弁当箱よりデカイ出汁巻き玉子とクリーミーな塩麹
4月から弁当作りをしていますが、毎日の弁当は写真に撮って
ファイルしています。この日で34個目、おかずは豚肉の生姜焼き
と出汁巻き玉子でしたが、出汁巻きを作る時は玉子4個を使って
作るので、デカイのが出来ます。これを切り分けて弁当に入れ、
残りは晩酌の肴にしています。


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小さい弁当箱はおかずを詰めるのに苦労します。^^;
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先日仕込んだ塩麹が出来ました。この間フッと思ったのですが、
これをミキサーで粉砕したら、クリーミーになっていいのでは?・・

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麹のつぶつぶが無くなってクリーミーに仕上がりました。
近いうちに料理に試して見ます。

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5月25日(土) 信越トレイルコース整備のボランティアに参加
信越トレイルの会員になって4・5年になりますが、
今回初めてコース調査・整備のボランティアに参加しました。
午前8時にとん平スキー場に集合、今回のコースは、第3セクションの
涌井~仏ヶ峰登山口までの12.7kmでした。とん平に車を置いて、
事務局のマイクロバスで出発点の涌井まで行き、歩き始めました。

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雪の為倒木や道標が傾いたり倒れたりしている箇所を点検し、
携帯しているノコギリやナタで処置できる所は、その場で対処し、
大きな倒木は後日チェンソーで処置します。

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コースを歩き始めた所から、イワカガミ、チゴユリ、ニリンソウ、
スミレ、などの沢山の花を見る事ができました。
下の写真、左上「イカリソウ」左下「コシノカンアオイ」
右上は名前を聞いたのですが、忘れました。^^;
そして右下は初めて見た「アズマシロガネソウ」とてもいい香りでした。

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※  右上の写真の花の名前を思い出したので追記します。
   「サンカヨウ」でした。^^;




トレッキングコース内には山全体が天然記念物になっている
『黒岩山』があり、そこでギフチョウを見る事が出来ました。

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暑いくらいの天気でしたが、森の中に入ると気持ちのいい風が
それに残雪が涼を呼んで心地良かったです。^^

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杉林にはかなりの残雪、そして手に負えない倒木も多かったですね。
倒木にはまだスギ花粉がついていて、次々に通る人で黄色い花粉が
舞いあがっていました。花粉症の方にとっては過酷な所ですね

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やっと、とん平スキー場のゲレンデに出ました。
ここを下ると車を止めた駐車場です。
しかしダラダラとした長い下りが、疲れた足にはキツかったです。^^;

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2013-05-19 08:49:49.0 1週間の雑記13号(5月12日~5月18日)

5月12日(日) くわどり湯ったり村 / 長芋の種芋
先週末の洗車ワックス掛けの後遺症?の腰痛、
まだ腰の右側に少し痛みが残っていたので、
久し振りに『くわどりゆったり村』まで行って来ました。
海岸線から川沿いに里山を見ながら進みました。


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おそらく3年振り?・・久し振りに来たので、
こんな看板も新鮮に見えました。

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浴槽のジェット水流を腰のハリのある所に当てて
マッサージ、これが何とも気持ちが良かったです~・・♪

お昼は、冷たいザルうどんを頂きました。

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帰り際、建物を出た所で「○○さ~ん」と私を呼ぶ声が・・・
驚いて振り返ったら、以前職場が一緒だった女性でした。
玄関前で地域の方達と草餅を振舞っていたので、私も頂いて
食べましたが、これが美味しかった! (白いのは大根漬けです)

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9日(木)に飯山の菜の花公園に行った時に、
千曲川沿いの道の駅で長芋を買って来ていました。

細い長芋ですが12・3本入って¥250-は安いと思い、
レジに持って行くと、店員さんに「食べられない事は無いけど
これは種芋ですよ」と言われたのですが、引っ込みがつかずに
買って来ました。^^;


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でも、この大きさが2人家族には丁度良く、1本はトロロ汁、
もう一本をアスパラと一緒にバター炒めで頂きましたが、
粘りが強くて美味しかったです。

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5月14日(火) メダカの池の給水タンク交換
数年前、庭の隅にメダカの池の給水タンクを置いて
そこから池にパイプを引いていました。このポリタンクが
劣化して、去年の夏から使えなくなっていたので
新しい物と交換しました。新しい物は23ℓ入りで、
今までより少し容量が大きくなりました。

庭からタンクが見えないようにスダレで囲っています。


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新しいポリタンクにホースノズルが入る穴を開けて、
ゴミが入らないように、鉢底ネットで網の蓋を作って
取り付けました。

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給水タンクからの経路・・・
コックは古い方のが使い易いので、それを取り付けました。

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給水テストをして見ましたが、途中の水漏れも無く
涼しげな水音が響いて来ました。

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5月15日(水) 大腸検査の結果 / 竹の子汁
4月30日に大腸検査をしたのですが、
この日はその結果を聞きに行ってきました。
予約時間の9時半ピッタリに名前を呼ばれて
ちょっとドキドキしながら、診察室に入ったのですが、
結果は大腸、小腸ともきれいで問題無いとの事でした。
診察室に居た時間はわずか1分足らず・・・
何も無くて良かったです。^^


前日の夕方に、妙高市の友人から初物の根曲がり竹の子と
ワラビを頂いたのですが、14日はカレーを作っていたので、
この日の夕食に、鮭缶と溶き玉子でシンプルな竹の子汁を


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それと、竹の子とワラビの玉子とじを作りました。
旬の竹の子とワラビを、とても美味しく味わいました。^^
(右側のは、チキンソテーの千切り人参餡かけです)

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5月17日(金) 我が家の花・草・木
鉢植えや花壇にも花が咲き始めていますが、
あまり紹介する機会が無かったので・・・^^;


(姫ウツギ)                           (拡大出来ます)
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(エビネラン)黄色とピンク
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(バイカカラマツ)
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(ハクサンチドリ)
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5月18日(土) 苔玉盆栽作り教室の2回目
10時から2回目の『苔玉盆栽造り教室』があり、参加しました。
前回とほぼ同じ方達が参加されていました。
最初に作ったのは、木や草を植えずに苔だけを楽しむ鉢でした。
何種類かの苔を鉢に配置するのですが、センスの無い私には
難しかったです。^^;


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次にモミジの盆栽仕立てで、針金掛けを習いました。
仕立てる前のモミジです。

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12時に講習を終えてから、課外授業があり、
住宅展示場のモデルハウスの苔庭を見学、
趣きのある佇まいに溜息が出ました。

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所々に苔玉盆栽が置かれていて、これも参考になりました。
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やまぼうし作 < 苔だけを楽しむ鉢 >
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同じく、やまぼうし作 < モミジ >
初めはこんもりとした盆栽に仕立てようと思っていましたが、
モデルハウスの盆栽を見て、気が変り直幹仕立てに変更しました。

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2013-05-12 08:51:29.0 1週間の雑記12号(5月05日~5月11日)

5月05日(日) 《 子供の日 》 松之山の美人林へ
朝からとてもいい天気で、絶好の行楽日和でした。
GWとは、無縁になった今、わざわざ人ごみに出掛ける
予定もありませんでした。
しかし、朝の天気を見たら松之山の美人林を観に行くには、
「今日でしょう!」と言う事で、出掛けて来ました。^^

入口付近には多くの人が居たのですが、
広い林の中に入れば人影も疎らでした。
残雪の上を歩いたり、枯れ葉のクッションを踏みしめて、
林の中に入って行きました。
新緑が眩しいくらいきれいに輝いていました。

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池の畔から・・・
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↑ 上の写真を撮った同じ位置からパノラマで・・・
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池の反対側から水面に映る人達を・・・
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美人林の近くにある、森の学校キョロロの「さとやまキッチン」で
昼食をと思ったのですが、人が多くて待たされそうだったので、
安塚まで戻って、「雪だるま物産館」に併設されている
蕎麦屋「雪むろそば家 小さな空」でお昼でした。

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二八そばとおにぎりを頂きました。
やや太めのコシのある蕎麦で美味しかったです。

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5月06日(月) メダカの池の掃除
毎年GW中にメダカの池を掃除していますが、
今年も池の底の堆積物を取り出して、水を汲み出しながら
メダカもすくって、バケツに移します。


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池に堆積したたくさんの枯れ葉の中に隠れていたのでしょうね、
この中から2匹のメダカを見つけました。

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池をきれいに掃除して、バケツに汲んで日に当てて置いた水を
池にはって、越冬メダカの半分を池に戻しました。例年越冬する
メダカは7・8匹位ですが、今年は18匹も頑張って冬を越しました。

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池に戻した残りの半分は水連鉢に入れ、ペットセンターから
10匹のメダカを買って来てやはり半分づつ分けて入れました。
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5月08日(水) 軽四の名義変更に長岡まで
先月、名古屋から乗って帰って来た軽四には
三河ナンバーがついたままでした。
8日の朝、長岡の自動車検査登録事務所まで出掛けて
名義変更をして来ました。


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駐車場で今まで着いていたナンバープレートを取り外し、
窓口に返却をして、諸手続きを終えてから、
新しいナンバープレートを受け取って取り付けました。

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お昼は長岡の人気店の一つ、「麺や真登」でラーメンを頂きました。
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『鳥だし醤油ラーメン半熟煮玉子』あっさりしたスープに
焦がしネギの風味が良くて美味しかったです。

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5月09日(木) 飯山市菜の花公園へ
友人と一緒に飯山市の菜の花公園へ出掛けました。
この日もいい天気で、菜の花を見るには絶好でした。
GW中の混雑を避けて来たのが正解で、人影も疎ら
花は満開を過ぎたとは云え、一面に菜の花が広がって
とても綺麗でした。^^
 
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黄色をバックに名残りの桜の花を・・・♪
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菜の花霞み~♪
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菜の花畑で絵を描いている人も絵になりますね。^^
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菜の花公園から、小布施まで行ってお昼を頂きました。
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『小布施蔵カレー』スープカレーに揚げた野菜と鶏肉が
入っていました。注文時に辛さとご飯の量を聞かれて、
「普通でお願いします。」と応えたのですが、ご飯がもう少し
多めで、もっと辛くても良かったなぁ~ ^^;

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5月10日(金) 隣家で足場組の工事始まる
連休前にお隣の方が見えて、連休明けから外壁と屋根の工事で
ご迷惑をお掛けします。と挨拶されて行きました。
この日の午後から足場の工事が始まり、賑やかでした。


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外でガチャガチャと音がしたり、数人の作業員の声が
響くので、怯えた様子のモモでした。

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5月11日(土) 何にもしないで過ごした一日
前日に妻の車の洗車とワックス掛けをしたのですが、
朝起きたら、腰痛と右腕の筋肉痛でした、^^; 右足の親指痛で
ウォーキングも暫く休んでいるので、身体が鈍っているようです。
外は小雨が降っていて、いつもなら台所でお遊びをするのですが、
完全休養日と決め込んで、PCを開いたり、炬燵で寝転んで
過ごしました。夕方隣の工事の人が来て、家の庭に足場の支えを
1本だけ立てさせて欲しいと言う事で、取り付けて行きました。


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2013-05-05 08:47:16.0 1週間の雑記11号(4月28日~5月04日)

4月28日(日) 庭の木戸作り
家の西側の庭から北側に通じる所が、ノラ猫の通り道に
なっていたので、何年か前に手作りの木戸を取り付けていましたが、
4月の強風で壊れて取り外したままだったので、作る事にしました。


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木戸の材料は、ホームセンターで買って来た竹箒(¥198-)と
ラティスの補強用に使った板の端材、

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竹箒をばらして、竹穂を端材で作った枠に広げ、
上下にはみ出てた竹穂を切り揃えて、
竹箒の柄を使って棕櫚縄で固定しました。
夕方から取り掛かったので、この日の作業はここ迄でした。

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4月29日(月) 《 昭和の日 》 木戸の取り付けと大腸検査食
朝の水遣りで、イワカガミに花が咲いているのを見つけました。
低い所に置いていて、葉の陰になって見えなかったので、
花が良く見えるように鉢を棚に移しました。


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( 前日から仕掛かりの木戸を仕上げました。 )
雪囲いで使用した竹を3本使って、前日同様に棕櫚縄で固定、
蝶番で杭に取り付けて出来上がりです。

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翌日(30日)は大腸検査なので、病院で勧められて買って来た
『大腸内視鏡専用検査食 クリアスルーNC』で食事です。
お昼と夕食は、これだけで済ませました。

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昼食の肉じゃがと鮭がゆ、
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夕食はチキンクリームシチューとクラッカー5枚、
当然、晩酌は無し・・・^^;

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4月30日(火) 大腸の内視鏡検査
朝9時前に病院に行き、9時から2時間掛けて、2リットルの
下剤を飲む苦行の末、午後1時半から検査でした。
結果はポリープなども無く、ひとまず安心しました。
病院を出て直ぐに向ったのは、モスバーガーでした。
空腹で頭の中がラーメンやらカツ丼などが駆け巡っていたのですが、
何故か急にモスのダブルバーガーが食べたくなっていました。
家に着いて缶ビールと一緒に食べましたが、美味かった~^^


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5月4日(土) 《 みどりの日 》 3日間続けてのシフォン作り
2日(木)この数日気温が低く肌寒かったので、
庭に出る気にもならず、家の中でシフォンケーキを
焼いていました。

妻のお友達から頂いた、手作りのイチゴのコンポートと
オレンジマーマレードの瓶詰があったので、
このマーマレードを使って作りました。


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膨らみが均一では無いですね~  欲張ってマーマレードを
入れ過ぎたのが原因でした。^^;

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夕食後にマーマレードを添えて、頂きました。
ほど良い苦味と甘さのマーマレード入りシフォンケーキは、
なかなか美味しかったです。^^

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3日(金) 
朝から小雨、この日も外に出る気がしなかったので、
またシフォンを焼く事に、おやつ代わりに食べている
黒糖を刻んで、

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生地の中に混ぜて焼きました。
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焼いている最中に黒糖が溶けて、
見事なクレーターが出現・・・ ^^;

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4日(土)
穴だらけのシフォンは見た目が悪くても、味が良かったので、
再度、黒糖入りシフォンケーキ作りに挑戦!!
今度は黒糖をお湯で溶かしてから生地に混ぜました。

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思ったよりも黒くならず、まずまずの焼き上がりでした ♪ ・・・
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天気が良かったので午後からは庭に出て、木戸を作った時に
出た竹穂の半端をとっておいた物を使って、

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ミニ竹箒を作りました。植え木棚の掃除などに役立ちそうです。
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3月末に義妹夫婦から届いたアオリイカ4杯のうち
2杯を冷凍にしていました。夕食はそれを幅広の短冊に切って、
フライにして頂きましたが、肉厚で味が濃くて美味しかったです。

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ゲソやエンペラはジャガイモと一緒に煮物にしましたが、
柔らかくてこれも美味しかったです。

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