上越老人福祉協会 スタッフブログ
ご利用者の日常や施設行事の様子を掲載しています。
2018-04-12 17:35:34.0千寿園の食事
４月１日から給食が委託になり、石本商事(株)の皆さんに食事を作っていただいています。
今日のお昼ご飯はなんでしょう？
今日のメニューは法人統一献立で
“さくらご飯 おぼろ汁 五目たまご焼き こごめの和え物 いちご”でした。
食事の作り手が変わりましたが、今回のように法人統一の料理を作っていただく等、施設との
関わりを大事にしていただいています。食事に対する意見、要望に対して可能な範囲で応えて
いただき、協力的な姿勢に感謝しております。
特別メニューでない普段の食事も、今まで提供していた料理を取り入れるようにしています。
先日、入所者の方から「今までと変わらないメニューだとほっとする」と声を掛けてもらい
変わらないということも大事だと改めて気付かされました。
今年度から新しい体制での食事提供に切り替わりましたが、これからも安心で安全な、
美味しい食事作りを進めて参ります。また、千寿園の普段の食事の様子についても
紹介していく予定です。
栄養士
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