☆ドリアンレシピ☆
美味しいものを食べるために、試作と食べ歩きはやめられない。
できるならば、料理で人を幸せにしたーい！
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2010/12/02 22:09男のタラ汁と白菜レシピ
ゆでたてにマヨポンドレッシングをかけて。マヨネーズがもう少し残っているのに、逆さにしても、振っても、叩いても、ビクともしない！！！ ・・・そんな時。マヨネーズの☆型の小さな口へ、こぼさないようにポン酢を注入し、
しっかりふたをしたら、シャカシャカと５回ほど振っていただきますと、マヨポンの出来上がり
同じ要領で、マヨしょうゆやマヨソースもできます。 カキとネギのヒリヒリ蒸し
カキがプリプリでしょう？強火で炒りつけてから酒で蒸します。ご飯にも、お酒にもおすすめですよ〜 男性料理講座は９回目長かったような短かったような・・・次回が最終回です
今日のメインは「タラ汁」タラをさばいて（というより、切って）野菜と一緒に煮ます。 肝は細かく切ってくわえると、うまみが溶け出します。
お頭が私のところに来ました。これで、ＤＨＡもコラーゲンもいただき！！！
タラ汁美味しいですね〜それぞれの家庭にそれぞれのタラ汁があるようで、 「いつも食べてる味とちがうなぁ〜」 なんて声も。
でも、ドンブリにいっぱいのタラ汁を食べて温まりましたね
調理がスムースに進んだので・・・余力で白菜漬けまで登場！
みなさん手際がよくってよ。 楽しい試食タイム
タラ汁のほかには、レンコンのツナ炒めや鶏肉と白菜の卵とじ丼など。
美味しかったで〜す １２月になったので、白菜レシピ書きましたよ〜 「白菜とんかつ」
「白菜の味噌和え」
「肉巻き白菜のさっと煮」
明日は、バリエーションを広げる料理教室２回目
お天気よくなるといいなぁ〜
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１，５００円
� 屮丱螢─璽轡腑鵑鮃�げる教室」
〜新野菜の華やか弁当〜
・新タマネギと鶏からの甘辛和え・おこわの生ハム巻きなどを作ります。
●５月６日（日）１０：００〜１２：３０（１回目）
●５月８日（火）１０：００〜１２：３０（２回目）
場所：ワークパル上越・調理室
参加費１，２００円
募集人数：各回とも２４人
��基本の家庭料理教室
（作ったお料理（２人分）はお持ち帰りいただきます。容器をご用意ください）
とてもアットホームな雰囲気の教室です。デモンストレーションを見ていただきながら、素材の切り方や調理の順番、簡単に料理するコツなどを分かりやすく学べます。
●５月２０日（日）１４：００〜１７：００
〜「ハンバーグの献立」〜
（・ハンバーグ・ニンジングラッセ・シーザーズサラダ・ローストポテトを作ります）
場所：春日謙信交流館
参加費：３，０００円
募集人数：６人
��「野菜ソムリエのベジパン教室」
野菜を生地に練りこんで、初心者でも美味しくできるパンを作ります。
《にんじんのバターロール》
●５月１０日（木） ９：３０〜１３：００
●５月２０日（日） ９：３０〜１３：００
場所:春日謙信交流館
参加費 ２，０００円
募集人数：９人
●５月１５日（火） ９：３０〜１３：００
場所：正善寺工房
参加費 ２，０００円
募集人数：９人
�ぁ嵬邵撻愁爛螢┐量邵擇泙襪瓦肇�ッキング」
毎回１種類の野菜にこだわり、基本的な知識から選び方、栄養、保存、食べ方のバリエーションを学びます。帰ってすぐにお作りいただける、簡単でアレンジしやすいアイデア料理を４品作ります。
《ニ ン ジ ン の 教 室》
●５月９日（水）１０：００〜１２：３０
場所：正善寺工房
参加費 １，５００円
募集人数：１２人
※お申込み先※
メール：dorian@kym.biglobe.ne.jp
ＴＥＬ：０２５−５２２−６４１４
お名前、参加希望教室、参加日をお知らせください。
料理教室では、楽しい時間を過ごしていただけるよう企画しています。
一緒に、楽しくお料理しませんか？
お申込みお待ちしています。
●●●●●●●本人紹介●●●●●●●
梅田みどり（魚座のＡ型）
料理と食べ歩きが趣味のアラフォーです。
美味しい料理を作ったり、食べたり、教えたりの毎日です。
美味しいもののためなら何でもします！
野菜のアイデア料理が得意で、今まで書き下ろしたレシピ１９２０を突破しました。
簿記と野菜のソムリエの資格持ってます。
好き嫌いの激しい同居人（なっちゃん・ひまさん）に挑戦すべく毎日奮闘中。
料理レシピの本「きょうは、野菜の日」〜春〜夏〜秋〜冬〜
市内各書店、イチコスーパー、アマゾンで発売中です。
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