お~るり日記

上越のこと、身の回りのこと。

2010/04/21 23:34 紅茶シフォン

最近よく登場する幸村が・・・
「フワフワのシフォンが食べたい」
と言ったので、焼きました。


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抹茶パウダーなかったので、紅茶にしました!
水を混ぜるところを、濃い目の紅茶を混ぜて、茶葉も指で粉々にしながら生地にまぜてみました。宇都宮のteallさんの茶葉なので、安心して混ぜることができます。

型から抜いたとき、フワ~っと紅茶のいい香りがしましたよ。
もっと茶葉をまぜてもよかったかも。
もちろん米粉です。今日は幸村のリクエストどおり、ふわっふわっで、しっとりにできました。
明日の朝の幸村の反応が楽しみです。