㈱オンダ建築デザイン事務所

題して「ちょっと一息」    ちょっと一息ついた時に書き込みます。

2010-05-28 19:12:37.0 デパ地下の味第2弾 みず菜のサラダ

最近、新潟の息子のところに行った時に、近くの三越デパートの地下で

お惣菜を買うのが楽しみです。

普通にある材料なんですが、「こんな使い方もあったんだ」と

新発見できて、新しいレパートリーになります。

そこで、今日は、  「デパ地下の味第2弾!」            

       「みず菜のサラダ」をご紹介します。


あくまでも、食べた味を思い出しながら自分のアレンジなので

分量、使っている調味料は目安です。


<材料>

みず菜(1/2袋)・ささみ(3本程度)・ザーサイ(1/2パック)・・・4人分

ごま油・塩コショウ少々

牛角のやみつきキャベツの塩だれ 少々・・・(これがポイント

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ささみは、あらかじめ茹でてほぐす。(茹でるときに塩少々・酒少々入れる)

みず菜は、3~4cmの長さにに切りそろえる。

ザーサイは、荒く刻む(1cmくらいの幅に)

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刻んだ材料をボールでざっくり混ぜる。・・・かーんたん!!

(その時にごま油、塩コショウをほんの少し入れて混ぜる・・
                ザーサイの塩けがあるので塩はいらないかも)

そして、牛角のやみつきキャベツの塩だれを少し入れる・・小さじ1~2くらい、いや、3くらいかな?!
(結構、塩味とにんにくの香りが強いので少しづつ入れて味を見る)

良く味がなじむように手で豪快に混ぜ合わせる。

出来上がりです。・・・・これからの季節ビールに合いますよ!!
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     女性スタッフが、他の塩だれで作ってみたけど

      それもとても美味しかったそうですよ。

   手軽にある材料で簡単にできますので試してください。

2010-05-10 18:32:51.0 母の日にアジサイの鉢植え

昨日は、母の日でした。

皆さんのお宅でも、いろいろな「母の日イベント」があったようですね。

我が家でも、娘から前日にケーキのプレゼント、息子からは

「母の日ですが、父の日と合わせて後日プレゼントを送ります。」

のメールが来ました。

おばあちやんと、私の 「W母の日」 を口実に小布施までドライブに

出かけてきました。

おばあちゃんは、近頃、足が弱って歩くのが苦手なので町の中は

車で廻り(ちょっと残念)、小布施のフラワーパークに行ってきました。

園内の全景です。
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藤とビオラの饗宴
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大きなつつじの木
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ハナミズキ・・・町の通りにもハナミズキが綺麗に咲いてました。
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母の日のカーネーションは定番ですが、鮮やかな濃いピンク色の

アジサイ に目が止まり鉢植えを買ってきました。
     
地に下ろすと、どんな色に変化するのでしょう?
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カーネーションで作ったわんちゃん。
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        爽やかな心地よい一日でした。           




突然ですが、

今日は、サッカーW杯日本代表メンバーの発表がありましたね。

      アルビレックス新潟の

      矢野貴章 が選ばれました。

           おめでとう!! パチパチパチ


矢野がんばれ!!
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   先日(5月5日)、ホームでの横浜マリノス戦に行ってきました。

   惜しい!!・・・矢野のヘッドが中沢にセーブされ届かず・・・

            本番は絶対決めるぞ!!
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 横浜マリノス、中村俊輔(背番号25)、中澤佑二(背番号22)も代表入り。

   W杯では、このピッチに立つ3人が同じユニホームで闘うと思うと

            今から感動しています!!

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